一名厨师抱着一只重8公斤的加拿大龙虾向观众展示，根据体重判断，这只龙虾已有100岁了。

    4日，第13届中国国际渔业博览会在青岛国际会展中心开幕，芭蕉旗、黑皮刀、象拔蚌、大虎虾等来自阿拉斯加、墨西哥、南非、尼日利亚等地的海产品齐聚一堂，此次渔博会不仅给国内外参展商提供了经贸交流的平台，更让前去参观的观众大饱眼福。本次展会将于6日闭幕。
    
    记者在展会现场看到，在一家来自丹东的参展商的展区内，其展台上摆放的各种各样的特色小罐头吸引了不少观众驻足，口味甜滑的杂色蛤肉，口感劲道的玉螺肉以及用橄榄油浸泡制成的小章鱼都别具特色。据该展区的工作人员介绍，由于这几种罐头口感好，价格便宜，保质期长达3年，所以特别受采购商青睐。
    
    此次渔博会上，深海鱼品种成了当之无愧的主角。来自北大西洋的芭蕉旗，体长半米多的月亮鱼，以及外形凶猛的黑皮刀都是餐桌上的珍品。据介绍，因为深海海域相对没有污染，水产品生长没有任何人为成分，营养价值高，所以在国内外水产品市场相当火爆。
    
    据了解，新鲜程度、口感和肉质是水产品能否卖出“靓价”的主要条件。所以在展会现场，不少参展商为了推介产品，除了带来“活标本”之外，还现场加工烹饪，让参观者免费品尝。个别参展商甚至准备了大量的图册和光盘，介绍他们的主打产品三文鱼的数十种吃法。观众在见到各种珍奇海产品同时，还能免费品尝现场制作的食品，参展商称这种营销方式叫做“体验式营销”。
    
    另外，各种包装、冷冻机械和加工设备也是此次渔博会的重头戏。在一家来自烟台的某参展商的展区内，一台最新型的网带单冻机格外引人注目。 据参展商介绍，该产品采用垂直冲击气流冻结技术，效率是普通单冻机的2到3倍，比起市场同类产品也更加节能环保。
    
    据了解，本届渔博会共吸引了来自近百个国家和地区的15000多名采购商和供应商，来自阿根廷、澳大利亚、德国等37个国家(14个国家展团)和地区的750家企业成功参展，青岛作为东道主也有50多家企业参展。本届渔博会作为亚洲规模最大和最具影响力的水产专业展览会，目前已成为全球三大渔展之一。（实习生 赵旭 记者 杨宁）