活鱼之鲜不必多言，或清蒸或水煮，吃法层出不穷，口味也因此千变万化。然烤鱼涮食，再次将吃鱼之法刷新 ，取微山湖活鱼，条条3斤开外，以果木炭烧烤，随后涮食，麻辣开胃，香鲜不绝，一经推出便博了个满堂彩，一时间众食客奔走呼告，“李嫂烤鱼涮着吃”再成时尚。

    常有人说：要吃新鲜味道，就去李嫂龙虾。多半是因为李嫂总能整出一些令人耳目一新的味道：从香辣龙虾、干锅鸭头、香辣蟹，到李嫂火头鸡、李嫂全福鱼、李嫂劈柴鸭、李嫂小乳羊，再到时下涮着吃的烤鱼，每一道特色的推出，都能让人眼前为之一亮。就说这烤鱼，光是做法就让人大跌眼镜。

    李嫂烤鱼全部选取微山湖专供湖鱼，条条 3斤开外，肉质细腻富有弹性，配秘制佐料整条上架，以果木炭细细烘烤，草鱼鲜香的味道慢慢升腾，似远犹近，吊足了胃口。而后上自制高汤，方炉盛之，边涮边吃，咸香回甜，清香爽口，麻辣香鲜一股脑地涌进腹中，滋味不可多得。

    李嫂地锅系列一样备受推崇，首先从当地微山湖区聘请最老道的厨师掌勺，再从济宁乡下运来散养的笨鸡、湖鱼，专门盘起了大锅台，倾力打造最地道的地锅菜。

    单是这地锅鸡、地锅鱼、地锅羊肉，原汁原味，色相味浓，一经推出便备受青睐。地锅菜光润红亮，口味醇香，究其原因，首先就是这大铁锅，生铁锅洗练古朴，材质厚实，受热均匀，最适合烹制原汁原味的农家饭；其次就是木柴，木柴之火旺而不毒，温度均衡，尤其适合炖鸡、炖鱼；再者就是微山湖区不可替代的笨鸡、湖鱼等原生态食材。

    在李嫂生态院，三五好友围地锅而坐，自己动手，既能享口舌之快，又能一显身手，其中乐趣，一试便知。就说这地锅鸡，味道果真香浓到几乎成仙的地步，红色的小辣椒干和剁成小块的仔鸡翻炒，待仔鸡入味后，焖煮出浓浓的汁来，烫烫的铁锅壁贴着长条的锅贴，等吃完仔鸡，就把锅贴推下锅，沾着香辣的浓汁享用。

    地锅菜饼采用各种杂面，多种野菜等材料，经多道工序精制而成。地锅菜品以沂蒙山小公鸡和微山湖鲜鱼及新鲜青菜等为主要原料，营养丰富。

    新品发布 ：李嫂龙虾生态院所有灶台均已试火完毕，红头鸭、雁鹅、地锅鸡、地锅鱼全面推出，吃地锅赠凉菜同步推出，敬请品尝……

    动态发布 ：李嫂生态院开元店正在装修，即将开业。下乡吃鸡加盟李嫂龙虾，二环东路店盛装开业，香辣龙虾、辣炒土鸡、新泰豆腐皮，乡土特色应有尽有……

    总店：解放路135号(解放路与历山路交叉口西北角)