2000年9月以优异的成绩考入四川烹饪高等专科学校继续深造烹饪营养与酒店管理专业,其间先后荣获人民奖学金三次、系部技能竞赛一等奖、餐饮企业理论与实践发展论坛最佳展台奖和热菜技能竞赛总冠军,业余时间陆续到四川省人民政府机关接待处、三星级全兴大酒店、四星级加洲花园酒店、兴武大酒店等单位担任主厨、采购部经理、厨师长、总经理助理等职，并系统学习各大菜系烹调技术及酒店管理经验。

 

    2002年7月起从事餐饮管理与烹饪专业教学工作，先后到山西江陵集团、河北沧州运河人家等酒店及省烹饪协会、市劳动局、北京财智时空管理咨询公司等单位交流、学习与培训，培养了遍布全国50多个地区的上千名餐饮从业人员。工作期间组织了“餐饮企业理论与实践论坛”、“LG微波炉家宴烹制大赛”、“自驾车义务宣传营养知识全国游”等活动，并取得圆满成功。

 

    2003年率队参加“全国中餐厨师长争霸赛”,获团体金奖; 同年，被中国烹饪大师、中国饭店协会副会长、原天津狗不理集团董事长赵嘉祥老师收为入室弟子，并被评为“中国烹饪名师”。

 

    2004年参加健康饮食论坛，会后其发表的演讲被刻录成光盘，发行量8万余张，国际中餐协会、东方美食杂志社联合授予其“EP健康饮食成就奖”。同年，中国餐饮研究院根据其成绩评聘其为烹饪工艺与餐饮教育方向研究员。

 

    2005年取得山东中西医结合大学中医学专业本科学历，并参加第三届东方美食国际大赛暨中关村国际美食节，作品“踏雪寻梅”、“草莓龙凤卷”集诗、书、画、意、养于一体，获得金奖、银奖各一枚及2005年度“中华新旺菜牌匾”。

 

    2006年起参加大型娱乐节目“美食365”的拍摄与制作，有40余集电视烹饪节目，在全国十多个电视台及“中华美食数字频道”面向全球同步播出。

 

    李加红先生多次获“优秀教师”及东方美食集团“年度优秀员工”等荣誉称号，他说：“时代呼唤营养健康型餐饮，健康是第一生产力。一旦身体健康了，在任何事情上都会有很大的回报。健康饮食其实是种智能，是一种高尚的行为，是开启另一种生命源泉的钥匙，它能打开封闭已久的心灵，它能使人变得豁达、自信而又健康，而厨师和服务人员就是战斗在餐饮前沿的“白衣战士”，科学烹饪、合理配餐、均衡营养极其重要！”他是这样说的，也是这样做的。他创办了名为“营养配餐教学工作室”的公益教学网站，一手抓营养配餐，一手抓烹饪美食，并长期致力于烹饪营养与平衡膳食的宣传、制作与研究，在全国举办了多场“科学膳食与健康”、“特殊人群的膳食营养”、“营养配餐软件的应用”、“营养菜单的设计与制作”等课题的宣教、讲座，被业界誉为营养配餐“钻”家、餐饮业的“白衣战士”、“健康餐饮大使”。其个人事迹入选由中国新闻文化促进会编撰的大型历史文献《中华先锋》及中国国际出版社出版发行的《中国当代名厨》大师版。

 

    李加红先生现主要从事《东方美食》、《烹饪艺术家》杂志编辑工作，对《营养配餐》、《食品卫生与安全》、《宴席设计》等科目有独特的见解，并在《中国食品》、《武汉晚报》、《烹调知识》、《四川烹饪》等杂志发表营养学与烹饪学文章多篇，其中《合理营养与平衡膳食》、《蔬菜在烹饪中的营养保护》、《凉菜的营养与卫生》、《食品安全，考问你的厨德》等论文获市科协科技进步优秀论文奖。参与编写了《餐饮点菜师操作实务》、《营养配餐师完全手册》、《铁板菜》、《砂锅菜》、《火锅菜》、《餐饮营销管理细节》等书，他穿梭于灶台、讲台、办公室和酒店之间，左手持锅，右手执笔，为中国餐饮业的健康发展做出了应有的积极贡献。

 

    人生格言：勤奋进取，诚实守信，追求卓越；一品人生，二品美食。